SESC - Livros de Receitas

O site do SESC oferece vários livros de receitas, reaproveitamento de alimentos, noções básicas sobre alimentação e nutrição, higiêne, controle de amoxarifado, entre outros.
Para download, clique no link.

01 - Livro de receitas 01
Capa do livro
Coletânea de receitas alternativas que diminuem o desperdício de alimentos, aproveitando cascas, talos e folhas
Download em formato PDF (889 kb)

02 - Novo Livro de Receitas 02
Capa do livro
A edição "Aproveitamento integral de alimentos" traz novas opções de receitas que evitam o disperdício
Download em formato PDF (1,19 mb)

03 - Livro de receitas 03
Capa do livro
Com o objetivo de motivar ainda mais a prática do aproveitamento integral, foi lançado o "Festival de Receitas"
As receitas enviadas por manipuladores de alimentos e equipes de cozinha de instituições sociais foram analisadas sob os critérios de aproveitamento integral, criatividade, economia, valores nutricional e calórico, apresentação visual, características sensoriais e facilidade de preparo. Dez receitas foram premiadas, e o conjunto das 29 receitas enviadas deu origem a esta publicação.
Download em formato PDF/zip (294 kb)

04 - Manual: Transporte de Alimentos
Capa do livro
Orientação básica para manutenção das propriedades dos alimentos durante o período do transporte
Download em formato PDF (1,78 mb)

05 - Manual: Manipulador de alimentos I
Capa do livro
O primeiro volume trata das questões relacionadas às doenças transmitidas por alimentos, à higiene ambiental e de utensílios
Download em formato PDF (9,78 mb)

06 - Manual: Manipulador de alimentos II
Capa do livro
O segundo volume aborda os cuidados necessários durante o preparo
Download em formato PDF (7,86 mb)

07 - Manual: Noções básicas sobre alimentação e nutrição
Capa do livro
Orientação para escolha de uma alimentação adequada, para que cumpra sua função de favorecimento do desenvolvimento físico e mental
Download em formato PDF (4,16 mb)

08 - Manual: Higiene e comportamento pessoal
Capa do livro
Apresenta conceitos e dá orientação básica para agentes sociais que atuam na área de alimentação de instituições sociais.
Download em formato PDF (5,74 mb)

09 - Manual: Organização e controle de amoxarifado
Capa do livro
Orientação sobre a organização de almoxarifados de alimentos com a finalidade de se evitar a perda.
Download em formato PDF (3,46 mb)

10 - Livro de Receitas Mesa Brasil
Capa do livro
Várias dicas e receitas econômicas.
Download em formato PDF (9,45 mb)

Postar um comentário

REVISTAS

revistasAs revistas Veja e SuperInteressante estão liberadas para leitura on-line, o que poderá servir como fonte de consulta para trabalhos escolares e pesquisas em geral. [...]
Leia Mais...

CURIOSIDADES

Casa de Livros Depois da "Cidade dos Livros" (veja o vídeo aqui) conheça a "Casa de Livros". Uma casa em que tudo parece feito de livros, inclusive a casa. Obra do escultor italiano Livio De Marchi [...]
Leia Mais...

SAÚDE

Comida que Cuida Comida que Cura – Três livros que mostram uma relação mais prazerosa com a alimentação, diante das dificuldades de um tratamento de pacientes com câncer, diabetes ou problemas cardíacos. [...]
Leia Mais...
MAIS VENDIDOS - VEJA

Ficção

Como Eu Era Antes de Você - Jojo Moyes

O Pequeno Príncipe - Antoine de Saint-Exupéry

Depois de Você - JoJo Moyes

Dois Mundos, Um Herói - Rezendeevil

A Sereia - Keira Crass

Espada de Vidro - Victoria Aveyard

Grey - E. L. James

Diário de Um Zumbi do Minecraft - Herobrine Books

A Seleção - Kiera Cass

O Orfanato da Srta Peregrine para Crianças Peculiares - Ransom Riggs



Não Ficção

Authenticgames - Vivendo Uma Vida Autêntica - Authenticgames

Segredos da Bel para Meninas - Bel

O Nome de Deus e Misericórdia - Papa Francisco

Muito Mais que Cinco Minutos - Kéfera Buchmann

O Diário de Anne Frank - Anne Frank

Maria - Rodrigo Alvarez

Bela Cozinha: As Receitas 2 - Bela Gil

Le Cordon Bleu - Todas as Técnicas Culinárias - Eric Treuille e Jeni Wright

Assassinato de Reputações 2 - Romeu Tuma Jr. e Claudio Tognolli

A História do Mundo Para Quem Tem Pressa - Emma Marriott

Autoajuda e Esotéricos

Ruah - Padre Marcelo Rossi

Ansiedade - Augusto Cury

Philia - Padre Marcelo Rossi

O Poder da Ação - Paulo Vieira

Gestão da Emoção - Augusto Cury

A Mágica da Arrumação - Marie Kondo

Ela Confiou na Vida - Zibia Gasparetto

Formigas - William Douglas e Davi Lago

Geração de Valor 2 - Flávio Augusto da Silva

Não Se Apega, Não - Isabela Freitas






  © Columnus by Ourblogtemplates 2008 Política de Privacidade TOPO